皮肤瘙痒是一种自觉皮肤瘙痒而无原发性损害的皮肤病。临床上可分为全身性皮肤瘙痒和局限性皮肤瘙痒，后者多局限在肛门和外阴部。全身性皮肤瘙痒常见原因为内分泌失调和冬季瘙痒，肝肾疾病、恶性肿瘤、以及精神性因素也可引起瘙痒，过度清洁皮肤造成皮肤脱脂干燥而产生瘙痒。

皮肤瘙痒是生活中常见的症状，尤其是到了冬季因为皮肤受到了寒冷的影响而分泌出的皮脂减少导致的皮肤干燥。皮肤瘙痒是一件很痛苦的事情，特别是在公共场合，又不好采取什么措施止痒。

要是患者缺乏某些微量元素和维生素；经常嗜食辛温燥热的食物如辣椒、大蒜、葱、腌腊制品等也会引起皮肤瘙痒。减轻皮肤瘙痒一般可以服用些抗过敏药和镇静药物，外搽一般则用止痒剂，但往往不能治疗。如果从饮食防治方面入手，配合适当运动，皮肤瘙痒是可以缓解的。

调查资料表明，患者出现皮肤瘙痒，大部分都是因为体内缺乏锰导致的。锰能提高蛋白质在人体内的吸收利用，促进废物排泄，减少有毒物质对皮肤侵害，减轻和避免皮肤瘙痒。含锰丰富的食物有：大豆、红薯、瘦肉等。

我们必须多摄取一些维生素，比如常见的维生素A、B2等。常见的含维生素A的食物有：动物肝脏、蛋黄、油菜、芹菜、杏、黄花菜等；含维生素B6的食物有：马铃薯、豌豆、白菜、牛肝等；含维生素B2的食物有：黄豆、动物肝脏、香菇等。

患者要少吃辛辣刺激性食物，比如辣椒、胡椒、芥末、生姜、咖啡等。患者要少吃高脂肪食物，高脂肪食物会增加皮肤上油脂的负担，皮肤表面毛孔易发生堵塞现象。鱼、虾、蟹等海产品是"过敏源",它易加剧皮肤的瘙痒，故应避免食用。

上面都是防治冬季皮肤干燥瘙痒的方法，皮肤瘙痒常见症状有剧烈瘙痒，常在夜间加重，影响睡眠。要想远离皮肤瘙痒问题一定要冲多个方面下功夫。所以对于上面的饮食习惯，还有运动等，大家都要引起一定的重视。